美食 > 美厨 > 菜谱大全 | Recipe | BC Restaurants

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当归醉鸡卷

主要原料：大鸡腿2只、盐2茶匙、当归5克、枸杞10克、清水500毫升、古越龙山红糟露300毫升
搜索关键词：鸡腿，北京菜，年夜菜
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蜜汁叉烧肉

主要原料：猪里脊肉1条、莊记叉烧酱1瓶、老姜1小块、青葱2根、蜂蜜4汤匙、米酒20毫升。
搜索关键词：里脊肉，北京菜，年夜菜
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酸菜鱼

主要原料：淡水鱼1条、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根
搜索关键词：鱼，北京菜，年夜菜
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胡萝卜炖牛腩

主要原料：牛腩2斤胡萝卜4根生姜1小块大葱1段香叶5片桂皮1块陈皮1块草果1枚八角2粒干辣椒5根冰糖10粒老抽2汤匙豆瓣2汤匙香菜适量
搜索关键词：牛腩，北京菜，年夜菜
制作方法：(打开)

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红烧肉

主要原料：带皮五花肉1块老抽2汤匙料酒2汤匙白糖2汤匙大葱2段生姜2片八角2粒陈皮1块桂皮1块香叶2片清水少许盐少许
搜索关键词：带皮五花肉，北京菜，年夜菜
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蚂蚁上树

主要原料：红薯粉丝1把肉末100克，郫县豆瓣1汤匙
搜索关键词：肉末,粉丝，北京菜，年夜菜
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香辣爆鴨胗

主要原料：鸭胗或鸡胗300克青椒5根红尖椒5根
搜索关键词：鸭胗，鸡胗
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秘制麻辣牛肉乾

主要原料：牛肉1公斤辣椒粉60克花椒粉20克白糖30克老抽2汤匙盐2茶匙味精少许熟白芝麻1汤匙香料
搜索关键词：牛肉，北京菜，年菜
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