原料：
    通心粉一包，肉末一小碗，蕃茄6个，大蒜头 6 粒，小洋葱 1 个，胡萝卜半条（切成细末），美芹4条（全切成细粒）。

    调味料：
    蕃茄酱 1 小匙，奶油1小块，盐小许，黑胡椒粉、鸡粉、芝士粉各 1 小匙。

    做法：
    1.肉末酱的做法：
    肉末加少许盐、鸡粉腌片刻。

    将锅烧热，放少许油，倒入腌制过的肉末，拌入1小块奶油，炒熟盛起备用。

    蕃茄用热水烫一会儿，去掉皮，挤干水份，切成小粒。大蒜、洋葱也切成末。

    锅烧热，加少许油，倒入洋葱，大蒜，煸香。加胡萝卜和芹菜细末，倒入一小碗水，烧开。再改用小火煮5分钟，收到汤汁稍干，但仍有水份。肉末酱即成。

    2.通心粉的煮法：
    烧一锅水，加少许盐和油，煮开，入通心粉，煮4-5分钟，待通心粉刚刚断生，即可取出，沥干水份。拌入橄榄油（也可以是其它油），即可。

    3.将 1 和 2 拌匀，撒入少许芝士粉，就可以享用了。